[发明专利]一种木瓜低脂雪糕及其制备方法无效
| 申请号： | 201310608669.4 | 申请日： | 2013-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN103609828A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 刘敏;刘伟;杜桂林 | 申请（专利权）人： | 刘敏 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 赵玉珍 |
| 地址： | 250355 *** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种木瓜低脂雪糕及其制备方法，属于冷冻饮品加工领域，通过采用先进的雪糕制备工艺，得到含有木瓜粉的低脂雪糕，赋予雪糕更多的口味、营养和保健功能，每100重量份辅料中包括以下原料和配料：木瓜粉：0.5-10重量份；白砂糖：8-15重量份；饴糖：6-10重量份；食用香精：1-2重量份；油脂：2-10重量份；脱脂奶粉：3-15重量份；稳定剂：0.2-0.5重量份；其余为水，按照本发明的方法所生产得到的木瓜低脂雪糕，各项感官指标、理化指标、和卫生指标应符合相关行业或企业质量标准，木瓜低脂雪糕不仅增加了雪糕的品种，而且营养丰富、风味独特、组织结构细腻、冰凌、脂肪含量低，是难得的老少皆宜的夏日消暑食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木瓜 雪糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种木瓜低脂雪糕，其特征是，每100重量份辅料中包括以下原料和配料：木瓜粉：0.5‑10重量份；白砂糖：8‑15重量份；饴糖：6‑10重量份；食用香精：1‑2重量份；油脂：2‑10重量份；脱脂奶粉：3‑15重量份；稳定剂：0.2‑0.5重量份；其余为水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘敏，未经刘敏许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310608669.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
