[发明专利]一种复合型果酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201310623389.0 | 申请日： | 2013-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN103666917A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 赵国飞 | 申请（专利权）人： | 赵国飞 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 赵瑾 |
| 地址： | 516877 广东省惠州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果酒，还涉及其制备方法。一种复合型果酒，由青梅、桑椹、佛手瓜、杨梅、柠檬5种原料经酒精发酵、白酒浸泡和调配制备而成。其制备方法为：（1）发酵浆制备；（2）成分调整；（3）发酵；（4）白酒浸泡；（5）分离；（6）澄清；（7）调配。本发明以青梅、桑椹、佛手瓜、杨梅、柠檬为原料，酒体色泽为黄色或淡黄色，具有青梅、桑椹、佛手瓜、杨梅、柠檬的自然风味，香气和谐、纯正、浓郁，具有本品固有的醇、酸、甜、苦、涩综合风味，醇和、舒顺协调、酒体完整、回味绵延。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合型 果酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合型果酒，其特征在于：由青梅、桑椹、佛手瓜、杨梅、柠檬五种原料经酒精发酵、白酒浸泡和调配制备而成。
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