[发明专利]一种竹叶茶及其制备方法有效
| 申请号： | 201310645892.6 | 申请日： | 2013-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN103609803A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 何莉;王林芝 | 申请（专利权）人： | 何莉;王林芝 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 徐冬涛 |
| 地址： | 210007 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种竹叶茶及其制备方法，属于茶饮科加工技术领域，该制备方法是采集鲜嫩竹叶，去除叶柄，洗净凉干后的竹叶放在太阳下晾晒至水分含量降低30%～60%；将晾晒后的竹叶在温度为-10～0℃条件下保温0.5～3h后放入空气中至温度为室温后，在温度为30～60℃的条件下烘干1～3h从而制成针状的竹叶茶，将烘干后所得的竹叶茶用纸袋包装后再用箬竹叶包裹。采用本发明方法制备得到的竹叶茶不仅含有较高的茶多酚含量且具有较好的消炎作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹叶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹叶茶的制备方法，其特征在于：所述的制备方法包括以下步骤：（1）采集鲜嫩竹叶，去除叶柄，洗净凉干；（2）将步骤（1）洗净凉干的竹叶放在太阳下晾晒至水分含量降低30%～60%；（3）将步骤（2）晾晒后的竹叶在温度为‑10～0℃条件下保温0.5～3h；（4）将步骤（3）低温冷藏后的竹叶放入空气中至温度为室温后，在温度为30～60℃的条件下烘干1～3h从而制成针状的竹叶茶；（5）将步骤（4）烘干后的竹叶茶用纸袋包装后再用箬竹叶包裹。
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