[发明专利]一种青豆的加工工艺在审
| 申请号： | 201310660151.5 | 申请日： | 2013-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN103637101A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 徐辉 | 申请（专利权）人： | 徐辉 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 王东煜 |
| 地址： | 116200 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种青豆的加工工艺，是按照以下步骤完成的：清洗青豆，剥去老皮，清洗、晾干。然后加入桂皮粉末，青豆和桂皮的质量比为10：1,使用搅拌机进行搅拌2-6小时，使入味。然后放入花椒粒和小石头进行翻炒20-35分钟，冷却到室温。花椒粒、小石头和青豆质量比2：3：25。分离花椒粒和小石头，对青豆进行脱水处理，洒上八角粉末、味精、白糖和五香粉，常温放置1-2个月。八角粉末、味精、白糖：五香粉：青豆质量比2：3：1：1.5：7。低温冷冻贮存。本工艺可以保留青豆清脆的口感和美味，同时又减少其盐分含量，更利于身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青豆 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种青豆的加工工艺，其特征在于是按照以下步骤完成的：清洗青豆，剥去老皮，清洗、晾干；然后加入桂皮粉末，青豆和桂皮的质量比为10：1, 使用搅拌机进行搅拌2‑6小时，使入味；然后放入花椒粒和小石头进行翻炒20‑35分钟，冷却到室温；花椒粒、小石头和青豆质量比2：3：25；分离花椒粒和小石头，对青豆进行脱水处理，洒上八角粉末、味精、白糖和五香粉，常温放置1‑2个月；八角粉末、味精、白糖：五香粉：青豆质量比2：3：1：1.5：7；低温冷冻贮存。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐辉，未经徐辉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310660151.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种防盗抢自动呼叫报警包
- 下一篇：酥软葱烤鲤鱼罐头的制备工艺
