[发明专利]高抗冻性棉籽油的分提方法有效
| 申请号： | 201310669123.X | 申请日： | 2013-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN103666760A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 陈运霞;张燕飞;崔平永;杜延滨;邵会 | 申请（专利权）人： | 晨光生物科技集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C11B7/00 | 分类号： | C11B7/00;C11B3/00;A23D9/04 |
| 代理公司： | 石家庄冀科专利商标事务所有限公司 13108 | 代理人： | 曹淑敏 |
| 地址： | 057250 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高抗冻性棉籽油的分提方法，其采用下述分提步骤：（1）所述的棉籽油采用干法结晶分提，得到一提棉籽液油；（2）所述一提棉籽液油加热至40～80℃，输送到结晶罐；（3）结晶罐中的一提棉籽液油以0.2～8℃/h的速度搅拌降温，期间以超声波间歇诱导油脂结晶；降温至-3～-5℃，开始养晶，期间以超声波间歇诱导促使晶核生长；（4）完成结晶后的一提棉籽液油经分离，即可得到高抗冻性棉籽油。本发明分提得到的棉籽液油抗冻性能大幅度提升，油脂流动性和外观好，在-4℃存放720小时以上不凝固，即30天以上不结晶，且不饱和脂肪酸含量增加，更加健康营养；分离得到的固体脂，饱和脂肪酸含量高，抗氧化稳定性好，具有很好的塑性和起酥性。 | ||
| 搜索关键词： | 高抗冻性 棉籽油 方法 | ||
【主权项】：
一种高抗冻性棉籽油的分提方法，其特征在于，其采用下述分提步骤：（1）所述的棉籽油采用干法结晶分提，得到一提棉籽液油；（2）所述一提棉籽液油加热至40～80℃，输送到结晶罐；（3）结晶罐中的一提棉籽液油以0.2～8℃/h的速度搅拌降温，期间以超声波间歇诱导油脂结晶；降温至‑3～‑5℃，开始养晶，期间以超声波间歇诱导促使晶核生长；（4）完成结晶后的一提棉籽液油经分离，即可得到高抗冻性棉籽油。
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