[发明专利]微波辅助蛋白酸水解快速制备小肽氨基酸的方法有效
| 申请号： | 201310684714.4 | 申请日： | 2013-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN103739663A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 彭红建;阳纯 | 申请（专利权）人： | 长沙欧阳宝农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C07K1/12 | 分类号： | C07K1/12;C07K1/34 |
| 代理公司： | 长沙市融智专利事务所 43114 | 代理人： | 魏娟 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙市雨花区韶山*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微波辅助蛋白酸水解快速制备小肽氨基酸的方法，该方法是在微波环境中，变性蛋白质原料与盐酸和亚硫酸的混合液进行水解反应后，将反应液离心过滤，纳滤膜脱酸，超滤分离，得到不同分子量的小肽氨基酸；该制备方法反应条件温和，生产周期短，生产成本低，产品回收率高，生产过程实现“三废”零排放，适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 微波 辅助 蛋白 水解 快速 制备 氨基酸 方法 | ||
【主权项】：
微波辅助蛋白酸水解快速制备小肽氨基酸的方法，其特征在于，在功率为150～800W的微波环境中，将变性蛋白原料加入到盐酸和亚硫酸混合液中，在80～120℃进行水解反应4～8h；水解反应完成后，将反应液离心过滤，纳滤膜脱酸，超滤分离，得到不同分子量的小肽氨基酸；其中，变性蛋白原料与盐酸和亚硫酸混合液的质量比为1:4～5；所述的盐酸和亚硫酸混合液由质量百分比浓度为10～25%的盐酸溶液和质量百分比浓度为5.5～6.5%的亚硫酸溶液按体积比1:1～1.5混合得到。
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