[发明专利]肉类中盐酸克伦特罗的降解方法无效
| 申请号： | 201310688984.2 | 申请日： | 2013-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN103750083A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 顾可飞;赵志辉;宋卫国;褚云霞;张栩;邓珊;黄志城;陈海荣;周昌艳 | 申请（专利权）人： | 上海市农业科学院 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015;A23L1/31 |
| 代理公司： | 上海三方专利事务所 31127 | 代理人： | 吴干权;钱品兴 |
| 地址： | 201106 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及肉类中盐酸克伦特罗的降解方法，包括以下步骤：i.将肉类置于2～4℃的环境中冷藏6～12h，ii.切成厚度1～5cm切片并真空包装；iii.用高能电子束做辐照放射源，其束能流量2.09～3.51MeV，辐照剂量为0.11～3.01KGy，辐照距离为50cm，本发明的优点在于：组合运用电子束、预冷与真空包装，首次尝试成功降解了猪肉中盐酸克伦特罗；步骤简单快捷，无二次污染，降解率较高（在90%以上）。 | ||
| 搜索关键词： | 肉类 盐酸 克伦特罗 降解 方法 | ||
【主权项】：
一种肉类中盐酸克伦特罗的降解方法，其特征在于包括以下步骤：i.将肉类置于2～4℃的环境中冷藏6～12h，ii.切成厚度1～5cm切片并真空包装；iii.用高能电子束做辐照放射源，其束能流量2.09～3.51MeV，辐照剂量为0.11～3.01KGy，辐照距离为50cm。
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