[发明专利]一种即食鲅鱼及其制备方法在审
| 申请号： | 201310701405.3 | 申请日： | 2013-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN104719978A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 王骁 | 申请（专利权）人： | 王骁 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提出的一种即食鲅鱼及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的：鲅鱼400-500克，冰糖10-20克，食用盐15-25克，生抽10-20克，番茄汁40-60克，番茄红素50-70克，姜蒜粉5-10克，黄酒8-12克，五香粉15-20克，桂皮4-6克，香叶4-6克。本发明与现有技术相比具有携带方便、工艺精良、能够最大程度的保持鲅鱼的肉质鲜美，不失营养等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 鲅鱼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种即食鲅鱼及其制备方法，其特征在于：鲅鱼400‑500克，冰糖10‑20克，食用盐15‑25克，生抽10‑20克，番茄汁40‑60克，番茄红素50‑70克，姜蒜粉5‑10克，黄酒8‑12克，五香粉15‑20克，桂皮4‑6克，香叶4‑6克。
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