[发明专利]一种以黄浆水为主要原料制备大杯蕈液体菌种的方法

摘要

发明涉及一种黄浆水为主要原料制备大杯蕈液体菌种的方法，包括如下步骤：A、黄浆水的预处理：将新鲜黄浆水过滤，分装，进行62℃,30min巴氏灭菌,灭菌后的黄浆水保存备用；B、以黄浆水为原料，以废糖蜜为底物，选择确定液体发酵培养基为：废糖蜜0.5-3.0%，MgSO4·7H2O0.1%，KH2PO40.2%，VB10.01g/L，0.05-1.5%增稠剂，杂木屑粉末0.2%，以预处理的黄浆水补足100%，调节pH至4.5-6.5；C、液体发酵条件为pH4.5-6.5、接种量10%、温度25-31℃、摇床转速160r/min、培养49-120h；D、将步骤C发酵所得桃红侧耳液体菌种按10%的接种量接至含杂木屑粉末的麦粒基质种瓶中。本发明充分利用了黄浆水和废糖蜜的营养成分，有利于缩短大杯蕈的制种周期和生产周期。

主权项

一种以黄浆水为主要原料制备大杯蕈液体菌种的方法，其特征包括如下步骤：A、黄浆水的预处理：将新鲜黄浆水过滤，分装，进行62℃,30min巴氏灭菌,灭菌后的黄浆水保存备用；B、以黄浆水为原料，以废糖蜜为底物，选择确定液体发酵培养基为：废糖蜜0.5‑3.0%，MgSO4·7H2O0.1%，KH2PO40.2%，VB10.01g/L，0.05‑1.5%增稠剂，杂木屑粉末0.1‑0.5%，以预处理的黄浆水补足100%，调节pH至4.5‑6.5；C、液体发酵条件为pH4.5‑6.5、接种量10%、温度25‑31℃、摇床转速160r/min、培养49‑120h；D、将步骤C发酵所得大杯蕈液体菌种按10%的接种量接至含杂木屑粉末的麦粒基质种瓶中。