[发明专利]乳糖在奶片制备过程中作为助流剂的应用在审
| 申请号： | 201310722759.6 | 申请日： | 2013-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN104719481A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 陈青山;刘彪;周名桥 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/18 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 姚亮 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了乳糖在奶片制备过程中作为助流剂的应用。本发明还提供了一种奶片，其原料组成中包括作为助流剂的粉末状乳糖，粉末状乳糖的添加量占奶片原料粉总质量的5-40%。本发明通过对新型原料的开发和工艺的改进，可有效避免不添加二氧化硅直接压片工艺的缺点，既可增加奶片原料粉流动性及可压性，确保奶片原料粉进料顺畅，提升压片速度，降低产品不合格率，进而改善产品质量，又可以增加压片后奶片的光泽度，改善奶片感官。不仅为奶片生产提供了新的借鉴思路，而且开发的方法工艺操作简单，适合大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 乳糖 制备 过程 作为 助流剂 应用 | ||
【主权项】：
乳糖在奶片制备过程中作为助流剂的应用，其中，所述乳糖为粉末状乳糖。
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