[发明专利]一种芸豆鹅肉及其制备方法

摘要

本发明公开一种芸豆鹅肉及其制备方法，属于食品领域。该芸豆鹅肉以重量比为25-35：12-16的鹅肉和芸豆为原料，以五香调料、食盐、风味调味料、植物油、味精为辅料制成，其中，五香调料、食盐、风味调味料、植物油、味精与鹅肉的重量比为0.021-0.03：0.016-0.022：0.012-0.024：0.045-0.06：0.005-0.009：1。本发明生产的芸豆鹅肉因其独特的配方及生产工艺，产品具有芸豆的香味、鹅肉的口感，鹅肉与芸豆搭配，产品口感好，不油腻。本发明生产的芸豆鹅肉，经真空包装，即制成不同风味携带和食用方便的方便食品。

主权项

一种芸豆鹅肉，其特征在于，该芸豆鹅肉以重量比为25‑35：12‑16的鹅肉和芸豆为原料，以五香调料、食盐、风味调味料、植物油、味精为辅料制成，其中，五香调料、食盐、风味调味料、植物油、味精与鹅肉的重量比为0.021‑0.03：0.016‑0.022：0.012‑0.024：0.045‑0.06：0.005‑0.009：1。