[发明专利]一种酥麻波波糖及其制作方法无效
| 申请号： | 201310737537.1 | 申请日： | 2013-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN103704460A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 马丽;赵兴祥 | 申请（专利权）人： | 镇宁禾馨食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/54 | 分类号： | A23G3/54 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 561200 贵州省安*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及糖食品加工领域，尤其是一种酥麻波波糖及其制作方法，按照原料配比为糯米50-100kg、酥麻10-20kg、水洗白芝麻10-20kg、花生仁3-6kg、核桃仁1-2kg和麦芽2-4kg，经过浸泡、蒸熟、混合、发酵、压榨、拉白和平整处理工艺步骤自卑而成的，通过采用酥麻为原料，酥麻是一般芝麻含油量的50%，由于酥麻的含油量和低脂肪，不添加任何防腐剂镇宁酥麻波波糖保质期能延长6个月以上，促进了特产波波糖的远销策略；本发明的配方独特、入口而化、口感细腻、甜而不腻、香酥可口、能助消化、促食欲；确保了波波糖营养成分、口感丰富，保质期较长的，品种丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酥麻 波波糖 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种酥麻波波糖，其特征在于：它是通过以下原料配比制作而成的：糯米50‑100kg、酥麻10‑20kg、水洗白芝麻10‑20kg、花生仁3‑6kg、核桃仁1‑2kg和麦芽2‑4kg。
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