[发明专利]包含蛋白质和羟丙基淀粉的奶精组合物无效
| 申请号： | 201380015730.2 | 申请日： | 2013-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN104168773A | 公开（公告）日： | 2014-11-26 |
| 发明（设计）人： | C·A·比森;A·A·舍尔 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/00 | 分类号： | A23C11/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 张朔;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及可用于例如加入咖啡饮料中的奶精组合物，所述奶精组合物具有良好的物理稳定性并且不需要低分子量乳化剂。所述奶精包含蛋白质和羟丙基淀粉。本发明还涉及制备奶精的方法、包含所述奶精的饮料组合物和制备饮料组合物的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 蛋白质 丙基 淀粉 组合 | ||
【主权项】：
奶精组合物，包含蛋白质和羟丙基淀粉。
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