[发明专利]一种龙舌兰甜味剂组合物及其结晶方法在审
| 申请号： | 201380070553.8 | 申请日： | 2013-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN105051216A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 马尔科·安东尼奥·迪亚兹梅迪纳 | 申请（专利权）人： | 吉尔贝特·布斯塔曼特 |
| 主分类号： | C13K11/00 | 分类号： | C13K11/00;A23L1/236 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙) 11435 | 代理人： | 孟阿妮;郭栋梁 |
| 地址： | 美国加利*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用龙舌兰糖浆生产结晶甜味剂的方法，通过将龙舌兰糖浆与粘合剂、抗结块剂和风味增强剂混合，将混合物蒸发和结晶，然后研磨,从而获得结晶龙舌兰甜味剂产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 龙舌兰 甜味剂 组合 及其 结晶 方法 | ||
【主权项】：
一种生产结晶龙舌兰甜味剂的方法，包括以下步骤：(a)将龙舌兰糖浆、粘合剂和抗结块剂置于混合器进行混合，形成中间混合物；(b)将中间混合物加热至50～65℃，同时恒速搅拌；(c)在50～65℃条件下，对中间混合物加真空进行脱水，直到获得含水量约为10％的部分脱水混合物；(d)将部分脱水混合物转移至第一蒸发器，在50～65℃条件下，对部分脱水混合物加真空进行脱水，得到水分含量为1～2％的脱水混合物；(e)将脱水混合物转移至冻结隧道以降低脱水混合物的温度；然后(f)将脱水混合物加工制成直径小于或等于2毫米的晶体。
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