[发明专利]烘焙设备和烤箱有效
| 申请号： | 201380074419.5 | 申请日： | 2013-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN105007742B | 公开（公告）日： | 2017-12-26 |
| 发明（设计）人： | 内山素行 | 申请（专利权）人： | 株式会社七洋制作所 |
| 主分类号： | A21B1/48 | 分类号： | A21B1/48;A21B1/22;A47J37/04 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所11038 | 代理人： | 李鹏宇 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供不易发生被烘焙物的烘焙不均匀的烘焙设备以及组装有该烘焙设备的烤箱。具备环形带(18)，所述环形带(18)具有放置有被烘焙物(A)的放置区域(19)和与该放置区域(19)相对的非放置区域(20)，且被形成为能够输送被烘焙物(A)；上火加热部(13)，所述上火加热部(13)被设置在环形带(18)的放置区域(19)的上方，对放置在环形带(18)的放置区域(19)上的被烘焙物(A)进行加热；下火加热部(14)，所述下火加热部(14)被设置在环形带(18)的放置区域(19)的下方，对环形带(18)的放置区域(19)进行加热；预热部(15)，所述预热部(15)被设置在环形带(18)的非放置区域(20)附近，对环形带(18)的非放置区域(20)进行加热。 | ||
| 搜索关键词： | 烘焙 设备 烤箱 | ||
【主权项】：
一种烘焙设备，所述烘焙设备具备：环形带，所述环形带具有放置被烘焙物的放置区域和与该放置区域相对的非放置区域，且被形成为能够输送被烘焙物；上火加热部，所述上火加热部沿着所述环形带的长度方向在该环形带的放置区域的上方作为一个温度控制模块连续地设置有多个上火分段加热部，对被放置在该环形带的放置区域上的所述被烘焙物进行加热，并且能够通过温度传感器针对每个温度控制模块进行温度控制；湿度调节用风门，所述湿度调节用风门能够进行湿度调节地沿着所述环形带的长度方向连续地设置在所述温度控制模块；下火加热部，所述下火加热部被沿着所述环形带的长度方向连续地设置在所述环形带的放置区域的下方，对该环形带的放置区域进行加热；以及多个预热部，所述预热部被沿着所述环形带的长度方向连续地设置在所述环形带的非放置区域的长度方向附近，对该环形带的非放置区域进行加热，并且能够通过温度传感器进行温度控制，所述湿度调节用风门对从所述烘焙设备的放入口起直至取出口为止的所有的所述放置区域进行湿度调节，所述预热部对从所述烘焙设备的所述取出口起直至所述放入口为止的所有的所述非放置区域进行加热。
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