[发明专利]藤椒调味油组合物有效
| 申请号： | 201380076264.9 | 申请日： | 2013-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN105188389B | 公开（公告）日： | 2019-10-18 |
| 发明（设计）人： | 罗红良;周殷;韩婵;毛惠英 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23D9/007 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 沈晓书;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及包含藤椒油提取物、油树脂和植物油的即用调味油组合物，所述的植物油优选选自大豆油、棕榈油、玉米油或葵花籽油。本发明的进一步的方面涉及当烹饪时改善食物产品的藤椒风味和香气的方法，所述的方法包括向所述食物产品应用本发明的调味油组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 调味 组合 | ||
【主权项】：
1.在加热、烹饪或煎炸时应用的即用调味油组合物，其包含：5.0‑40wt％的藤椒油提取物，0.2‑5wt％的油树脂，20‑90wt％的植物油，其中植物油包括大豆油、棕榈油、玉米油或葵花籽油。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于雀巢产品有限公司，未经雀巢产品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201380076264.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
