[发明专利]一种正山小种红茶茶香型腌渍料及其制备方法有效
| 申请号： | 201410000672.2 | 申请日： | 2014-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN103766838A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 王焕 | 申请（专利权）人： | 快乐蜂食品（安徽）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 231300 安徽省六安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种正山小种红茶茶香型腌渍料及其制备方法，是由山茶油、正山小种红茶、结晶冰糖、蜂蜜粉、黄原胶、变性淀粉、食用淀粉、香草提取物、茴香油等原料组成。本发明有益效果为：创造性地将正山小种红茶添加进腌渍料中，原料组份按照严格的重量、营养成分科学配比，使用该产品腌制制作的美食营养健康、色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口，且适宜大众口味，富有浓郁红茶香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 正山小种 红茶 香型 腌渍 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种正山小种红茶茶香型腌渍料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：山茶油120‑125、正山小种红茶45‑48、食用盐12‑14、结晶冰糖6‑7、蜂蜜粉10‑12、谷氨酸钠2‑3、黄原胶18‑20、变性淀粉20‑22、碳酸氢钠2‑3、食用淀粉14‑15、香草提取物1‑2、茴香油2‑3、五香粉4‑5、辣椒色素0.1‑0.2。
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