[发明专利]一种学生营养八宝粥

摘要

本发明公开了一种学生营养八宝粥，由备料、清选、浸泡、熬煮、包装五大工序完成，其有益效果是根据传统营养学的理论，从医食同源、药食同用的理念出发，以各种养生食疗食物为主，适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的营养粥品，使熬煮出的粥富含有氨基酸、蛋白酶、补铁、补血、养气、安神，也易于人体消化吸收，对于处于生长发育期间的学生能补充体内所需的营养成分，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，能提高孩子食欲，适合各年龄阶层的学生食用。

主权项

一种学生营养八宝粥，其特征在于由备料、清选、浸泡、熬煮、包装五大工序完成，具体制作方法如下：（1）备料：粳米200‑300g，芡实米100‑200g，薏米100‑300g，白扁豆40‑50g，莲子30‑50g，红枣60‑80g，桂圆30‑50g，百合30‑50g，白糖100‑150g，水1500‑2000g；（2）清选：将准备好的食材从中选出杂质，然后用水清洗干净；（3）浸泡：将粳米、芡实米、薏米、白扁、莲子、红枣、桂圆、百合放入容器中，倒入40℃的温水浸泡120‑150分钟，然后倒入沥水容器中待用；（4）熬煮：将沥过水的食材倒入砂锅中，倒入相应比例重量的水，先用大火煮沸，然后再用小火煮40‑60分钟，再放入相应比例白糖煮五分钟即可；（5）包装：将冷却好的八宝粥装入食品袋或易拉罐中，真空密封杀菌再放入仓库。