[发明专利]一种可食性葵花籽蛋白抗氧化包装材料及其制备方法有效
| 申请号： | 201410001166.5 | 申请日： | 2014-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN103773002A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 张慧芸;康怀彬;李鑫玲;张敏;庄军辉;郭新宇 | 申请（专利权）人： | 河南科技大学 |
| 主分类号： | C08L89/04 | 分类号： | C08L89/04;C08K5/053;C07K1/14;C12P21/06;B65D65/46;C08J5/18 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 牛爱周 |
| 地址： | 471003 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食性葵花籽蛋白抗氧化包装材料及其制备方法，该抗氧化包装材料包含以下重量份数的组分：葵花籽蛋白100份、牛血浆蛋白水解物20～30份。本发明的可食性葵花籽蛋白抗氧化包装材料，采用牛血浆蛋白水解物与葵花籽蛋白进行复配，所得可食性包装材料，具有良好的机械强度，紫外线阻隔性能及防水蒸气透过性能；与单纯的葵花籽蛋白膜相比抗氧化性明显加强，能有效防止食品氧化腐败，从而达到食品保鲜及延长货架期的效果；所得包装材料具有可食性，能被生物降解，不会对环境造成污染；其原料为可再生资源，生产成本低，可代替其他包装材料，极大地节约了不可再生资源，适合推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食性 葵花籽 蛋白 氧化 包装材料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可食性葵花籽蛋白抗氧化包装材料，其特征在于：包含以下重量份数的组分：葵花籽蛋白100份、牛血浆蛋白水解物20～30份。
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