[发明专利]一种西洋红参的加工工艺在审
| 申请号： | 201410010920.1 | 申请日： | 2014-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN104771425A | 公开（公告）日： | 2015-07-15 |
| 发明（设计）人： | 张崇禧;邓宏军;黄建军;姜鸿骁;陈丽华;张帆;张成城 | 申请（专利权）人： | 山东大学（威海） |
| 主分类号： | A61K36/258 | 分类号： | A61K36/258;A23L1/29;A61P39/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264209 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种西洋红参的加工工艺。取西洋鲜参，洗净，放置蒸参柜中蒸；然后将西洋参放入烘干室中，干燥，鼓风，排潮，取出；将西洋参放到室外日晒，打潮，下须；将西洋参继续日晒，水分降到12%以下，即为西洋红参。本发明的产品具有补充体力的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 西洋 红参 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种西洋红参的加工工艺，其特征在于包括以下步骤：（1） 取西洋鲜参1000‑2000g，洗净，放置蒸参柜中，40‑50分钟升温到95‑98℃，95‑98℃蒸1.5‑2h；95‑60℃焖1‑1.5h，取出，放置2.5‑3h；（2）将（1）中的西洋参放入烘干室中，40‑50℃干燥12‑24h，每隔0.5‑1h鼓风排潮1次，取出；（3）将（2）中的西洋参放到室外日晒12‑24h，打潮，下须；（4）将（3）中的西洋参继续日晒，水分降到12%以下，即为西洋红参。
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