[发明专利]一种单元组合式蒸煮装置有效
| 申请号： | 201410026963.9 | 申请日： | 2014-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN103740569A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 朱仲力;曲小男;杨猛;张建昌;王展法 | 申请（专利权）人： | 山东省轻工业设计院 |
| 主分类号： | C12G3/12 | 分类号： | C12G3/12;A23L1/01 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人： | 杨磊 |
| 地址： | 250100 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种单元组合式蒸煮装置，包括蒸锅本体、底锅和锅盖，所蒸锅本体和底锅固定连接，蒸锅本体和底锅的连接处固定设置有筛板，筛板表面均匀设置有孔，锅盖与蒸锅本体相配合；蒸锅本体中均匀平行固定设置有隔板，底锅中设置有喷汽管和加热管。本发明将蒸锅本体和底锅分割成加热单元，使得蒸汽流的分布更加均匀，提高了蒸煮效率；装置运行更加稳定均匀，每个加热单元由底锅联通并由底锅水位动态封闭，加热单元内压力变化时底锅水位和加热单元的蒸汽容积也随之变化，进而自动微量调节了每个加热单元内的蒸汽流量，使得蒸汽分布更均匀。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 单元 组合式 装置 | ||
【主权项】：
一种单元组合式蒸煮装置，其特征在于，该蒸煮装置包括蒸锅本体、底锅和锅盖，所述的蒸锅本体和底锅固定连接，所述的蒸锅本体和底锅的连接处固定设置有筛板，所述的筛板表面均匀设置有孔，所述的锅盖与所述的蒸锅本体相配合；所述的蒸锅本体中均匀平行固定设置有隔板，所述的隔板延伸至底锅中且与底锅的底部之间设置有空间，所述的隔板将蒸锅本体和底锅分割成加热单元，所述的蒸锅本体的上端外侧周围设置有密封槽；所述的底锅中设置有喷汽管和加热管，所述的喷汽管位于加热管的上方且平行设置在加热单元中；所述的锅盖的下端外侧周围设置有第一密封件并与密封槽活动嵌合。
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