[发明专利]一种测定葡萄酒主要香气成分的方法有效
| 申请号： | 201410028863.X | 申请日： | 2014-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN103869009A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 刘飞娜;靳保辉;涂小珂;谢丽琪;李一峻 | 申请（专利权）人： | 深圳市检验检疫科学研究院;南开大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 518000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种测定葡萄酒的主要香气成分的方法，包括如下步骤：搭建多维气相色谱质谱联用测试的试验环境；对顶空瓶吹氮气一分钟,向所述顶空瓶中加入少量新开的葡萄酒，加入体积百分比浓度为1%-2%的2-辛醇作为内标物，然后用顶空盖垫封口以制备样品;顶空瓶震荡10min后取1.8mL顶空气体进样；利用所述多维气相色谱质谱联用测试系统对葡萄酒香气进行测定。本发明的方法采用静态顶空采样的方式能够完全抽取葡萄酒顶空的所有香气成分，而多维气相方法能够对一维气相无法完全分离的香气成分切割到二维气相用不同极性的柱子进行再次分离，解决了GC-MS无法分离葡萄酒中多种主要香气成分的缺陷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 葡萄酒 主要 香气 成分 方法 | ||
【主权项】：
一种测定葡萄酒的主要香气成分的方法，包括如下步骤：试验环境搭建步骤：利用三合一进样器，多维气相色谱质谱联用装置，一维色谱柱和二维色谱柱搭建多维气相色谱质谱联用测试系统;样品制备步骤：对顶空瓶吹氮气一分钟,向所述顶空瓶中加入少量新开的葡萄酒，加入体积百分比浓度为1%‑2%的2‑辛醇作为内标物，然后用顶空盖垫封口;顶空富集步骤：顶空瓶震荡10min后取1.8mL顶空气体进样；多维气相色谱质谱联用测定步骤：利用所述多维气相色谱质谱联用测试系统对葡萄酒香气进行测定。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于深圳市检验检疫科学研究院;南开大学，未经深圳市检验检疫科学研究院;南开大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410028863.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
