[发明专利]一种香菇猪肉糯米粉及其制备方法

摘要

一种香菇猪肉糯米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米500-550、枳实2-3、人参花1-1.5、牛膝0.8-1、鸡冠花1.2-1.8、黑皮根1.8-2、牛尾参2-2.3、苹果花1.5-1.8、黄豆100-110、鹰嘴豆45-50、猪肉糜30-35、香菇粉20-22、麦芽糖1-2、豆奶4-5、芒果汁20-22、海苔40-45、酵母1-1.5、营养添加剂7-8。本发明的糯米粉香味浓郁，适口性好，且营养丰富，其中添加的黄豆、鹰嘴豆可为人体补充蛋白质，海苔经碾碎添加到本发明中，有效改善了本发明的口感，而芒果汁则使得本发明具有水果的清香，此外，本发明还添加了多种中草药，具有补气强身、健脾益胃、补肺益肾、补血明目的功效。

主权项

一种香菇猪肉糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米500‑550、枳实2‑3、人参花1‑1.5、牛膝0.8‑1、鸡冠花1.2‑1.8、黑皮根1.8‑2、牛尾参2‑2.3、苹果花1.5‑1.8、黄豆100‑110、鹰嘴豆45‑50、猪肉糜30‑35、香菇粉20‑22、麦芽糖1‑2、豆奶4‑5、芒果汁20‑22、海苔40‑45、酵母1‑1.5、营养添加剂7‑8；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：麦冬1‑1.5、薰衣草1.7‑1.9、参须0.8‑1、米碎花1.2‑1.4、豆腐乳5‑6、梨子6‑7、毛豆20‑22、甘蔗汁5‑6；制备方法为：（1）将麦冬、薰衣草、参须、米碎花加4‑5倍的水文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，收集滤液；将毛豆与滤液混合入锅，小火炒至锅底干燥时出料，研成粉末；（2）取梨子果肉，与豆腐乳、甘蔗汁混合打浆，小火加热熬成糊状，经冷冻干燥研成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。