[发明专利]一种葡萄味营养挂面及其制备方法

摘要

本发明公开了一种葡萄味营养挂面及其制备方法，由下列重量比的组分组成：小麦粉80-100、葡萄干8-12、苦荞麦粉4-8、黄瓜籽4-6、葡萄籽3-5、地黄花2-3、琉璃苣1-3、紫草1-2、明日叶2-3、水翁花1-2、紫苏籽1-2、地骨皮1-2、丹参1-2、营养添加剂8-10、葡萄酒10-15、水适量。本发明葡萄味营养挂面，融合葡萄酸甜口感，风味独特；配方还增加中药保健成分，其中琉璃苣能利尿解毒，水翁花能消食化滞，紫苏籽能和胃润肠，与具有增强人体功能作用的营养添加剂协同作用，有益人体健康。

主权项

一种葡萄味营养挂面，其特征在于是由下述重量份的原料制成：小麦粉80‑100、葡萄干8‑12、苦荞麦粉4‑8、黄瓜籽4‑6、葡萄籽3‑5、地黄花2‑3、琉璃苣1‑3、紫草1‑2、明日叶2‑3、水翁花1‑2、紫苏籽1‑2、地骨皮1‑2、丹参1‑2、营养添加剂8‑10、葡萄酒5‑10、水适量；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：灵芝孢子4‑6、红景天5‑8、丹参4‑6、海参肽粉2‑4、全脂羊乳粉60‑100；所述的营养添加剂的的制备方法为：将洗净烘干灵芝孢子，用细胞破壁微粉机破壁粉碎，加水煮沸3‑8分钟再喷雾干燥，得破壁灵芝孢子粉，将红景天、丹参合并破碎至40‑60目，加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得粉体，与破壁灵芝孢子粉及其他剩余原料混合，即得。