[发明专利]烹饪器具的控制方法有效

专利信息
申请号: 201410048876.3 申请日: 2014-02-12
公开(公告)号: CN103750752B 公开(公告)日: 2017-03-15
发明(设计)人: 郑雷;何剑萍 申请(专利权)人: 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
主分类号: A47J31/44 分类号: A47J31/44;A23C11/10
代理公司: 北京康信知识产权代理有限责任公司11240 代理人: 吴贵明,张永明
地址: 312017 浙江*** 国省代码: 浙江;33
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摘要: 发明提供了一种烹饪器具的控制方法,包括,步骤S10,加热煮豆,使温度达到T1;步骤S20,浸泡豆,并控制水温介于T1与大于T1的T2之间,浸泡时长为t1;步骤S30,将浸泡后的物料碾磨成豆浆;步骤S40,熬煮豆浆。本发明的技术方案解决了多项原磨制浆过程中的问题。首先,让干豆在温水中浸泡,使干豆活性变软再进行碾磨,既便于干豆碾磨又可以保持干豆活性。其次,研磨过程之后的加热过程中边加热边搅拌,让食物在运动中加热,消除泡沫,避免残留豆出现。第三,通过检测电流异常升高可自动停止磨豆,启动电机反转,把豆子从进料杆中退出,避免电机损坏。第四,在制浆过程中加热之后进行反转,冲开堆积在筒底的湿豆,防止湿豆粘底。
搜索关键词: 烹饪 器具 控制 方法
【主权项】:
一种烹饪器具的控制方法,其特征在于,包括,步骤S10,加热煮豆;步骤S20,检测温度达到T1后,反转磨头冲开堆积在底部的物料;步骤S30,进行初磨粉碎,同时通过判断电流异常实施电机保护,当电流异常时停止研磨,启动电机反转,退出豆子之后再继续正转碾磨,该初磨粉碎阶段包括N次碾磨,其中每次碾磨的持续时间为t2,每次碾磨之间的间隔时间为t3;步骤S40,初磨粉碎之后进入加热阶段,煮沸后降低加热功率进入熬煮阶段;步骤S50,上述熬煮阶段之后再进行精磨粉碎,步骤S50中,磨浆60秒停10秒循环2次,再加热10秒保持温度,之后再磨浆60秒循环两次。
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