[发明专利]质谱法鉴别肉制品中动物源性成份有效
| 申请号： | 201410050178.7 | 申请日： | 2014-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN103805703A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 马庆伟;张海燕;钟逾;黎大洪;向华;林燕;刘杰 | 申请（专利权）人： | 向华 |
| 主分类号： | C12Q1/68 | 分类号： | C12Q1/68 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410128 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种检测肉制品中动物源性的引物系统。该引物系统包括一对扩增引物和6条延伸引物，其中，扩增引物对序列选自SEQ ID No：1-2，延伸引物序列分别选自SEQ ID No：3-8。基于该引物系统所制备的产品，能鉴别肉制品中猪、牛、羊、鸡、鸭、兔源性成分。使用该产品，可以实现对肉制品来源进行鉴定，在打击食品掺假伪造、审核食品标签、保障消费者知情权等方面有重要作用。 | ||
| 搜索关键词： | 质谱法 鉴别 肉制品 动物 成份 | ||
【主权项】：
一种检测肉制品中动物源性的引物系统，其特征在于该引物系统包括一对扩增引物和6条延伸引物，其中，扩增引物对序列选自SEQ ID No：1‑2，延伸引物序列分别选自SEQ ID No：3‑8，并且所述延伸引物分别对应于羊、牛、猪、鸡、鸭、兔。
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