[发明专利]一种红茶及其加工工艺在审
| 申请号： | 201410054406.8 | 申请日： | 2014-02-18 |
| 公开（公告）号： | CN104839355A | 公开（公告）日： | 2015-08-19 |
| 发明（设计）人： | 纪翔;龙韩林 | 申请（专利权）人： | 普洱茶王茶业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650000*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种红茶及其加工工艺，属于食品加工技术领域；所述红茶采用的茶叶原料为生态古树大叶种茶，其加工工艺流程为采摘、初制、精制；采摘时按照标准采取肥硕、色泽翠绿的鲜叶，初制包括鲜叶验收、管理、萎稠、揉捻、发酵及干燥，精制包括筛分、风选、拣剔、复火、拼装；产品营养物质丰富、口味好、无污染，在加工工艺中，采摘与初制均采用人工制作，可以更好的选取优质茶叶、控制加工过程，进一步保证了茶叶的品质，能满足人们高品质生活的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种红茶，其特征是：采用的茶叶原料为生态古树大叶种茶。
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