[发明专利]叶黄素水溶性粉末及其制备方法

摘要

本发明公开了一种叶黄素水溶性粉末及其制备方法，所述方法包括以下步骤将叶黄素、水溶性载体、表面活性剂和附加剂按重量比为15‑201‑50‑3于20℃‑60℃条件下溶解于有机溶剂中；完全溶解后进行喷雾干燥去除有机溶剂，即可。本发明经发明人的大量的实验和研究，得出采用喷雾干燥法制备叶黄素水溶性粉末的最佳工艺参数，并确定了制备该水溶性粉末的最佳原料及其配比，该方法简单易操作，经济实用，适合大规模的生产。所制得的叶黄素水溶性粉末水溶性高，稳定性强，颜色均匀持久，流动性佳，在水中的溶解度达95%以上，可广泛应用于食品、药品等领域，这大大扩大了叶黄素的应用范围。

主权项

一种叶黄素水溶性粉末的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将叶黄素、水溶性载体、表面活性剂和附加剂按重量比为1:5‑20:1‑5:0‑3混合，得混合物，并于20℃‑60℃条件下溶解于有机溶剂中；所述有机溶剂为甲醇、乙醇、二氯甲烷或乙酸乙酯中的至少一种；所述叶黄素和有机溶剂的重量比为1：20‑50；所述附加剂为抗氧化剂；(2)待步骤(1)所述混合物完全溶解后进行喷雾干燥，即可；所述喷雾干燥的关键技术参数为：出风温度为35‑50℃；所述喷雾干燥的技术参数还包括：进风流量40‑60m3/h，喷雾压力为1.5‑3.0bar，进液泵速1.0‑3.0r/s；步骤(1)所述水溶性载体为聚乙二醇、聚乙烯吡咯烷酮或纤维素类及其衍生物中的至少一种，表面活性剂为聚山梨酯、失水山梨醇脂肪酸酯、泊洛沙姆或十聚甘油硬脂酸酯中的至少一种；所述纤维素类及其衍生物为羟丙基甲基纤维素。