[发明专利]食用板栗种子的保鲜贮藏方法在审
| 申请号： | 201410094371.0 | 申请日： | 2014-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN104116121A | 公开（公告）日： | 2014-10-29 |
| 发明（设计）人： | 杜宏彬 | 申请（专利权）人： | 杜宏彬 |
| 主分类号： | A23L3/36 | 分类号： | A23L3/36;A23L3/16;A23L1/36 |
| 代理公司： | 浙江翔隆专利事务所(普通合伙) 33206 | 代理人： | 胡龙祥 |
| 地址： | 312500 浙江省绍兴*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用板栗种子的保鲜贮藏方法，属于坚果类种子的保鲜贮藏方法，现有实生板栗的贮藏方法并不完全符合实际，本发明是将新鲜栗子从当中纵破开，使之成为均匀的两半，经沸水加热至栗肉外熟内生，继而剥壳脱衣、塑袋盛装，并贮藏于-5℃～0℃的冷库或冰箱中。沸水加热的时间为2min～3min。采用50cm×30cm塑料袋装贮，袋中装入种子占袋高度2/3，然后封住袋口，每袋盛装板栗种子5kg～8kg。贮藏空气湿度90%～95％。如此这般，板栗种肉可以贮藏1年，保持新鲜可口，随时可提供食用或菜用，经济效益提高1倍以上。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 板栗 种子 保鲜 贮藏 方法 | ||
【主权项】：
食用板栗种子的保鲜贮藏方法，其特征是：将新鲜栗子从当中纵破开，使之成为均匀的两半，经沸水加热至栗肉外熟内生，继而剥壳脱衣、塑袋盛装，并贮藏于‑5℃～0℃的冷库或冰箱中。
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