[发明专利]一种提取分离紫薯粉中花青素的方法无效
| 申请号： | 201410104646.4 | 申请日： | 2014-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN103880804A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 王赟;吴迎春;韩娟;夏晋晨;倪良;刘燕;张文莉;胡钰涛 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62;C09B61/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种提取分离紫薯粉中花青素的方法，属于花青素的提取技术领域。该法是在乙醇-磷酸二氢钠双水相体系中加入紫薯粉，结合超声细胞粉碎机进行一次萃取后将上相分出，重新加入到新配制的乙醇-磷酸二氢钠双水相体系的下相中进行二次萃取，将二次萃取后的上相分出，经脱盐、过滤、蒸发制得终产品。该法简单易行，减少了有机溶剂用量，物耗、能耗低，降低了生产成本，克服了目前生产中有机溶剂用量大，物耗、能耗高的缺陷。上相花青素提取量可达到3.52mg/g，糖分去除量达到1.06mg/g，且提取后的紫薯残渣可以回收再利用，可实现大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 分离 紫薯粉中 花青素 方法 | ||
【主权项】：
一种提取分离紫薯粉中花青素的方法，其特征在于，按照下述步骤进行：（1）将磷酸二氢钠水溶液与乙醇混合，制备乙醇‑磷酸二氢钠双水相体系，然后向该体系加入紫薯粉，振荡混合，在超声细胞粉碎机中超声；超声完毕后，将体系置于恒温水浴中，避光静置；（2）待分相后，取出步骤（1）中双水相体系的上相，将上相加入重新配制的乙醇‑磷酸二氢钠双水相体系的下相中，振荡混合，避光静置；（3）待重新分相后，取出上相，加入无水乙醇，并将混合液冷却，快速抽滤，收集滤液，旋转蒸发至不能挥发为止，收集旋蒸产物，置于真空干燥内干燥成深红色产品。
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