[发明专利]抗潮解速溶菊粉及其制造工艺无效
| 申请号： | 201410114747.X | 申请日： | 2014-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN103859257A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 汪义钧;汪雍然 | 申请（专利权）人： | 佐源集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 大连智慧专利事务所 21215 | 代理人： | 周志舰 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市高新*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种抗潮解速溶菊粉及其制造工艺，其特征在于：是菊苣提取的菊粉浓缩液中加入菊粉重量3%-5%的麦芽糊精混合后经喷雾干燥形成的抗潮解速溶菊粉。其制造工艺流程包括:S1：将菊苣原料置于热水中浸提；S2：浸提后的菊苣原料经活性炭和离子交换系统，去除菊苣原料中的矿物质和蛋白质；S3：去除了矿物质和蛋白质的菊苣原料经真空浓缩形成菊粉浓缩液；S4：在菊粉浓缩液加入菊粉重量3%-5%的麦芽糊精混合后经喷雾干燥形成的抗潮解速溶菊粉。在菊粉中添加3%~5%的麦芽糊精可以有效的提高菊粉的分散性，使之加入水中能够迅速分散，从而加速溶解；并且，在同等条件下，添加有麦芽糊精的菊粉在空气中暴露的时间延长30%，而不会潮解。 | ||
| 搜索关键词： | 潮解 速溶 菊粉 及其 制造 工艺 | ||
【主权项】：
一种抗潮解速溶菊粉, 其特征在于：是菊苣提取的菊粉浓缩液中加入菊粉重量3%‑5%的麦芽糊精混合后经喷雾干燥形成的抗潮解速溶菊粉。
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