[发明专利]一种羊肉鱿鱼卷及其制备方法在审
| 申请号： | 201410127824.5 | 申请日： | 2014-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN104970379A | 公开（公告）日： | 2015-10-14 |
| 发明（设计）人： | 徐加英 | 申请（专利权）人： | 徐加英 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/333 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223199 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种羊肉鱿鱼卷及其制备方法包括羊肉，其特征是：羊肉鱿鱼卷的组成结构为鱿鱼卷内有羊肉，鱿鱼卷内羊肉与鱿鱼卷通过谷氨酰胺转胺酶将蛋白交联在一起。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊肉 鱿鱼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种羊肉鱿鱼卷及其制备方法，包括羊肉，其特征是：羊肉鱿鱼卷的组成结构为鱿鱼卷内有 羊肉，鱿鱼卷内羊肉与鱿鱼卷通过谷氨酰胺转胺酶将蛋白交联在一起。
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