[发明专利]从紫薯中提取纯化花青素的方法无效
| 申请号： | 201410134430.2 | 申请日： | 2014-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN103896901A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 孙汉巨;张曼莉;陈长贵;丁春霞;王霄;陈晓燕 | 申请（专利权）人： | 合肥中科小陶食品有限公司 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62;C09B61/00 |
| 代理公司： | 合肥金安专利事务所 34114 | 代理人： | 金惠贞 |
| 地址： | 231600 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及从紫薯中提取纯化花青素的方法。具体操作如下：将紫薯洗净、切块、经粗磨、细磨成浆；恒温浸提；固液分离，除去大部分淀粉等；通过超滤膜除去溶液中大分子，初步纯化；再通过大孔树脂对滤出液进一步纯化，先用去离子水洗脱，再用乙醇洗脱，洗脱液即为花青素的纯化液，将纯化液通过纳滤膜浓缩，回收乙醇，进行真空冷冻干燥得到花青素粉末，花青素含量达到50%-98%。本发明采用的提取剂是水，整个提取过程是无污染的化学试剂，粗提和纯提采用膜和大孔树脂，乙醇可回收使用，减少污染；采用中温浸提、碟片离心机除淀粉、等工艺最大程度地保留花青素不被破坏。采用真空冷冻干燥法，保证花青素不被氧化。 | ||
| 搜索关键词： | 紫薯中 提取 纯化 花青素 方法 | ||
【主权项】：
从紫薯中提取纯化花青素的方法，其特征在于具体的提取纯化操作如下：将紫薯洗净，切成薯块，经粗磨、细磨成浆；恒温浸提；固液分离，除去大部分淀粉、纤维素、皮渣等；然后通过超滤膜除去溶液中大分子，初步纯化；再通过大孔树脂对滤出液进一步纯化，先用去离子水或者纯净水洗脱，再用乙醇洗脱，洗脱液即为花青素的纯化液，将纯化液通过纳滤膜浓缩，回收乙醇，进行真空冷冻干燥得到紫薯花青素粉末。
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