[发明专利]一种智能型低温真空油炸锅

摘要

本发明涉及一种智能型低温真空油炸锅，其包括锅外体、内锅和料锅，所述锅外体为密封的箱体，内锅设置在锅外体内，用来装载油，内锅内设有蒸汽加热管，锅外体一侧设有蒸汽进管，蒸汽进管与蒸汽加热管的进气口通，蒸汽进管上设有电磁阀；内锅内壁设有温度传感器；料锅设置在内锅中，料锅一侧的锅外体的内壁上设有第一驱动装置，所述第一驱动装置通过驱动臂连接料锅的一侧；所述锅外体的一端面开设有可上下滑动的锅门，锅外体的外侧壁设置第二驱动装置，第二驱动装置通过驱动臂连接锅门；在所述外锅的进料口处设置一食品安全检测系统。本发明实现视频的智能控制，保证了食品的低温油炸效果。

主权项

一种智能型低温真空油炸锅，其特征在于，其包括锅外体、内锅和料锅，所述锅外体为密封的箱体，内锅设置在锅外体内，内锅内设有蒸汽加热管，锅外体一侧设有蒸汽进管，蒸汽进管与蒸汽加热管的进气口通，蒸汽进管上设有电磁阀；内锅内壁设有温度传感器；料锅设置在内锅中，料锅一侧的锅外体的内壁上设有第一驱动装置，所述第一驱动装置通过驱动臂连接料锅的一侧；所述锅外体的一端面开设有可上下滑动的锅门，锅外体的外侧壁设置第二驱动装置，第二驱动装置通过驱动臂连接锅门；所述锅外体的侧壁连接有一管道，管道的一端联通锅外体内、另一端连接有抽真空机，管道上设有阀门；所述锅外体外壁上还设有电控箱，锅外体内壁设有真空传感器，所述电控箱分别与电磁阀、温度传感器、真空传感器、第一驱动装置和第二驱动装置电气连接；在所述外锅的进料口处设置一食品安全检测系统。