[发明专利]面皮模头及包含其的食物处理机

摘要

本发明涉及用于制作面皮的设备，提供一种面皮模头，其适用于具有螺杆挤压系统的食物处理机，包括外壳和内芯。外壳适用于安装到食物处理机上并具有内腔；内芯装设于内腔中并包括本体安装部和轴向延伸部从而在外壳和内芯之间形成有挤压空间和挤出口，本体安装部上设置有彼此间隔开的多个面团通道；其中，挤出口和至少一部分挤压空间形成于外壳和轴向延伸部之间，并且至少一部分挤压空间位于多个面团通道的下游以使得经过多个面团通道而分离的面团通过该至少一部分挤压空间被压实，从而避免了面皮入水一煮就开的现象。本发明还提供一种包括该面皮模头的食物处理机。

主权项

一种面皮模头，其适用于具有螺杆挤压系统的食物处理机，所述面皮模头的特征在于包括：外壳，其适用于安装到食物处理机上并具有内腔；内芯，其装设于外壳的内腔中，内芯包括本体安装部和由本体安装部向下游延伸的轴向延伸部从而在外壳和内芯之间形成有用于接收和挤压来自食物处理机的面团的挤压空间和与挤压空间连通的挤出口，本体安装部上设置有彼此间隔开的多个面团通道；其中，挤出口和至少一部分挤压空间形成于外壳和轴向延伸部之间，并且位于所述多个面团通道的下游，所述至少一部分挤压空间的结构设置为使得经过所述多个面团通道而分离的面团通过该至少一部分挤压空间被压实为一整体。