[发明专利]一种补血的花生蛋白粉及制备方法有效
| 申请号： | 201410138396.6 | 申请日： | 2014-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN103859414A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 齐宏涛 | 申请（专利权）人： | 青岛博之源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/36 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 266001 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及花生食品加工领域，具体的是一种补血的花生蛋白粉及制备方法。其特征在于它是由全脱脂花生蛋白粉、花生红衣提取物、红枣、花生壳膳食纤维和红糖组成，且其重量份数分别为脱脂花生蛋白粉40-60份，花生红衣粉10-20，红枣,20-30，花生壳膳食纤维8-12份，红糖1-3份。本发明还揭示了该种蛋白粉的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：按重量比称重原料、浸泡、分切、混合、磨浆、调配、均质、干燥。本发明具有以下有益效果：产品制备工艺简单易操作，适用于工业化生产。产品添加具有补血功能的花生红衣、红枣，能够起到很好的补血作用，产品蛋白质含量高、营养均衡，溶解性好，具有很好的补血功能，适宜于贫血人群的食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 补血 花生 蛋白粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种补血的花生蛋白粉配方，其特征在于它是由全脱脂花生蛋白粉、花生红衣粉、红枣、花生壳膳食纤维和红糖组成。
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