[发明专利]西兰苔凝集素的制备方法与应用

摘要

本发明提供西兰苔凝集素的制备方法与应用，首先采用磷酸缓冲液浸提，硫酸铵沉淀，离心透析，再使用离子交换色谱SephadexA-52和凝胶色谱葡聚糖凝胶SephadexG-75柱分离纯化，得到纯化的西兰苔凝集素BL。本发明得到的西兰苔凝集素具有抗菌活性和抗肿瘤活性。癌细胞相比，西兰台凝集素对正常细胞的毒性小。因而，本发明得到的西兰苔凝集素有利于功能食品、医药和其它领域的开发利用。

主权项

西兰苔凝集素的制备方法，其特征在于，所述制备方法为：（1）将西兰苔粉碎后加入缓冲溶液调节pH值，低温保存，过滤，取滤液离心后取上清液，盐析，低温保存后离心去沉淀，将沉淀溶解透析冷冻干燥得到西兰苔凝集素粗品；（2）取步骤（1）所得西兰苔凝集素粗品溶解于缓冲液，离子交换层析，并梯度洗脱，收集第一个蛋白峰冻干保存，得到西兰苔凝集素样品；（3）取步骤（2）得到的西兰苔凝集素样品溶解于缓冲液中，再进行凝胶色谱葡聚糖凝胶Sephadex G‑75分离纯化，梯度洗脱，收集第一个蛋白峰冻干保存，得到西兰苔凝集素。