[发明专利]由壳聚糖凝胶微球制备的固定化多功能淀粉酶及其制备方法有效
| 申请号： | 201410149288.9 | 申请日： | 2014-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN103937774A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 张应玖;夏莹 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | C12N11/10 | 分类号： | C12N11/10;C12N11/04;C12P19/14;A23L1/29 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人： | 张景林;王恩远 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 由壳聚糖凝胶微球制备的固定化多功能淀粉酶及其制备方法,属于酶工程技术领域。该固定化多功能淀粉酶是以壳聚糖凝胶微球为载体，多功能淀粉酶通过共价键固定在壳聚糖凝胶微球上，壳聚糖凝胶微球上多功能淀粉酶的载酶蛋白数量为0.6～0.7毫克/克。其是采用中和滴定法制备微球大小均一、械强度好、且无毒副作用的壳聚糖凝胶微球，然后以该微球为载体固定多功能淀粉酶，得到稳定的固定化多功能淀粉酶。应用本发明的固定化多功能淀粉酶催化淀粉的降解，可得到葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖。本发明的固定化多功能淀粉酶具有酶活力稳定，酶的性能保持好，宜于储存，制备方法简单，成本低廉等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 聚糖 凝胶 制备 固定 多功能 淀粉酶 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种由壳聚糖凝胶微球制备的固定化多功能淀粉酶，其特征在于：是以壳聚糖凝胶微球为载体，多功能淀粉酶通过共价键固定在壳聚糖凝胶微球上，壳聚糖凝胶微球上多功能淀粉酶的载酶蛋白数量为0.6～0.7毫克/克。
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