[发明专利]一种牛初乳的加工方法无效
| 申请号： | 201410150131.8 | 申请日： | 2014-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN103891900A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 冯鹏;曹洁;季新亚;钱一帆 | 申请（专利权）人： | 南京中科集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/20 | 分类号： | A23C9/20 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 李纪昌;唐循文 |
| 地址： | 210008 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛初乳的加工方法，具体为先采收乳牛产后72小时内分泌的初乳，静置，刮去浮沫，放入4℃冷库内；然后在0-10℃条件下，采用分子膜超滤，去除牛初乳中水分，并浓缩至原体积的15%，超滤压力为2×105Pa-3×105Pa；再将超滤浓缩过的牛初乳液离心，离心后将离心液上层取出；最后将离心后下层液体进行冷冻干燥，得到牛初乳冻干粉。经过对动物喂食以及人体试食试验表明本发明提供的牛初乳的加工方法得到的产品可以明显地提高动物免疫力以及促进人生长发育和改善记忆。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛初乳 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种牛初乳的加工方法，其特征在于，按照以下步骤进行制备：步骤一，采收乳牛产后72小时内分泌的初乳，静置，刮去浮沫，放入4℃冷库内；步骤二，采用分子膜超滤，去除牛初乳中水分，并浓缩至原体积的15%，超滤压力为2×105Pa‑3×105Pa；步骤三，将超滤浓缩后的牛初乳液离心，离心后将离心液上层取出；步骤四，将离心后下层液体进行冷冻干燥，得到牛初乳冻干粉。
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