[发明专利]一种富含n-3脂肪酸的调和油及其制备方法无效
| 申请号： | 201410161480.X | 申请日： | 2014-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN103931798A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 曹昱;罗日明;黄娆勤;苏慧玉 | 申请（专利权）人： | 广州东凌粮油股份有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 王会龙 |
| 地址： | 510623 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含n-3脂肪酸的调和油，该调和油中n-3脂肪酸和n-6脂肪酸的比例为1:2～1:5，其中n-3脂肪酸的含量为8%～20%；该调和油由两种以上的植物油调配而成，所述植物油中含有富含n-3脂肪酸植物油品种作为n-3脂肪酸供体油，所述n-3脂肪酸供体油的质量含量为4%～20%。另外，本发明还公开一种富含n-3脂肪酸的调和油的制备方法。本发明的技术方案通过将日常摄入的食用油中n-3脂肪酸和n-6脂肪酸的比例控制在1:2～1:5，其中n-3脂肪酸的含量为8%～20%，使日常摄入的膳食脂肪酸处于平衡状态，有利健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 脂肪酸 调和 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含n‑3脂肪酸的调和油，其特征在于，该调和油中n‑3脂肪酸和n‑6脂肪酸的比例为1:2～1:5，其中n‑3脂肪酸的含量为8%～20%。
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