[发明专利]一株产甘露醇的短乳杆菌菌株及其生产甘露醇的方法有效
| 申请号： | 201410161602.5 | 申请日： | 2014-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN105002104B | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 曹海龙;杜昱光;岳敏;李曙光;尹恒;陈玮 | 申请（专利权）人： | 中国科学院大连化学物理研究所 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/18;C12R1/24 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 马驰 |
| 地址： | 116023 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一株产甘露醇的短乳杆菌菌株Lactobacillus brevis3‑A20，菌种保藏号为CGMCC8581。其特点为可利用含葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚果糖及果聚糖水解液中的一种或多种碳源，发酵生产甘露醇。同时，本发明提供一种利用该菌株发酵生产甘露醇的方法。在厌氧或微有氧条件下，pH在3.0‑7.0，温度在25‑40度范围内，发酵利用含葡萄糖、果糖、蔗糖及果聚糖中的一种或多种碳源，生产20‑300g/L的甘露醇。 | ||
| 搜索关键词： | 甘露醇 发酵 短乳杆菌菌株 葡萄糖 蔗糖 果糖 生产 菌种保藏号 低聚果糖 糖水解液 果聚糖 菌株 厌氧 | ||
【主权项】：
1.一种利用产甘露醇短乳杆菌发酵生产甘露醇的方法，其特征在于：短乳杆菌Lactobacillus brevis 3‑A20具有可利用含葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚果糖及果聚糖水解液中的一种或二种以上碳源，发酵生产甘露醇的能力，底物中碳源的质量浓度范围在17‑26%，葡萄糖、果糖、蔗糖及低聚果糖的质量浓度范围在17‑26%;该菌株命名为Lactobacillus brevis 3‑A20，菌种保藏号为CGMCC8581；于2013年12月13 日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
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