[发明专利]一种从脱脂火麻仁残渣中制取火麻蛋白粉的方法无效
| 申请号： | 201410174134.5 | 申请日： | 2014-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN103947817A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 谢军;邱莉;林丰;黄丽凤;周晓;谢集照;秦箐 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区粮油科学研究所 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00 |
| 代理公司： | 广西南宁汇博专利代理有限公司 45114 | 代理人： | 邓晓安 |
| 地址： | 530002 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从脱脂火麻仁残渣中制取火麻蛋白粉的方法，涉及火麻的开发技术及其应用技术领域。该方法以脱脂火麻仁残渣为原料，经热水提取蛋白，滤过，滤液浓缩，助干剂辅助干燥，得到火麻仁蛋白粉。本发明以热水作为提取剂，提高了火麻蛋白提取效率，不引入有机溶剂、酸碱试剂等杂质，提取的火麻蛋白不需要纯化，剩余的火麻仁残渣不受污染，可以用于制作饲料或肥料等副产品，提高了火麻仁的综合利用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱脂 火麻仁 残渣 制取 蛋白粉 方法 | ||
【主权项】：
一种从脱脂火麻仁残渣中制取火麻蛋白粉的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：（1）蛋白提取：脱脂火麻仁残渣中加入热水，浸泡，滤过，取滤液；（2）滤液浓缩：将滤液进行浓缩，得到浓缩液；（3）混合药液制备：往浓缩液中加入与浓缩液可溶性固形物重量成一定比例的助干剂，得到混合药液；（4）蛋白制粉：将混合药液进行干燥，制粉，得到火麻仁蛋白粉；所述热水为50‑90℃热水；所述热水为4‑8倍脱脂火麻仁残渣重量的热水。
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