[发明专利]一种茶叶味乳酸发酵猪肉香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201410174892.7 | 申请日： | 2014-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN103932143A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 芦学军 | 申请（专利权）人： | 天津春宇食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/23 | 分类号： | A23L1/23 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300270 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种茶叶味乳酸发酵猪肉香精及其制备方法，该茶叶味乳酸发酵猪肉香精由包括如下重量份数的原料制备得到：茶叶味乳酸发酵猪肉水解液100-200份猪油5—10份、葡萄糖2-5份、木糖2-5份、维生素B1：2-5份、半胱氨酸2-5份、丙氨酸1-3份、胱氨酸1-5份、植物蛋白水解液5-10份、酵母3-8份、味精5-10份、姜粉0.5-1.5份、葱粉1-2份、小茴香粉0.5-1.5份、食用盐5-10份；本发明制备的茶叶味乳酸发酵猪肉香精，口感饱满，回味悠长，风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 乳酸 发酵 猪肉 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶叶味乳酸发酵猪肉香精，其特征在于：该茶叶味乳酸发酵猪肉香精由包括如下重量份数的原料制备得到：![]()
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津春宇食品配料有限公司，未经天津春宇食品配料有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410174892.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：智能访客系统及方法
- 下一篇：一种新型基于短信及语音的门控方法
