[发明专利]一种味道独特的猪血面的制作方法在审
| 申请号： | 201410194017.5 | 申请日： | 2014-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN105076997A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 齐银芳 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/312;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 745400 甘肃省庆*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以农家养的猪，杀的猪血、产的荞麦面和小麦面为原料，不加入任何配制剂，制作猪血面的方法。杀猪时接好鲜净血，趁猪血未凝固之前，在接的鲜净血中撒入干净麸子,待麸子将猪血吸附后，混合拌成小团，可以拌成很多小团，为防潮防蛀，晒干装袋，用时取出用凉水浸泡2-3个小时，充分溶化后过滤除去麸子，用留下的滤液，加入荞麦面和小麦面，各按50%比例加，调成稀糊，摊成薄饼，切成细条，调入炒熟的韭菜、蒜泥、辣子等调料，松软可口，营养丰富，简单易做，风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 味道 独特 猪血 制作方法 | ||
【主权项】：
一种味道独特的猪血面的制作方，其特征在于取材天然，制作方便，不加入任何配料，适合家庭制作。
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