[发明专利]一种乳酸菌及其制备方法在审
| 申请号： | 201410199046.0 | 申请日： | 2014-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN104152369A | 公开（公告）日： | 2014-11-19 |
| 发明（设计）人： | 许荣明;许寅 | 申请（专利权）人： | 江苏绿华生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/01 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 225526 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳酸菌，各原料之间的质量百分比为：糖蜜1-10％；酵母膏0.2-0.5％；胰蛋白胨0.01-0,04％；碳酸氢钠0.5-2％；柠檬酸三铵0.1-0.2％；乙酸钠0.2-0.5％；丙二醇5-10％；水70-95％。还涉及一种乳酸菌的制备方法，步骤一：调节PH步骤；步骤二：灭菌步骤；步骤三：冷却步骤；步骤四：接种步骤。优点是：能消除乳酸的将PH作用，稳定PH值，从而培养出来的乳酸菌菌数多，保质时间更长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乳酸菌，其特征在于：包括以下原料：糖蜜、酵母膏、胰蛋白胨、碳酸氢钠、柠檬酸三铵、乙酸钠、丙二醇以及水，所述各原料之间的质量百分比为：糖蜜 1‑10%；酵母膏 0.2‑0.5%；胰蛋白胨 0.01‑0,04%；碳酸氢钠 0.5‑2%；柠檬酸三铵 0.1‑0.2%；乙酸钠 0.2‑0.5%；丙二醇 5‑10%；水 70‑95%。
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