[发明专利]一种香肠的制作工艺无效
| 申请号： | 201410212080.7 | 申请日： | 2014-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103976394A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 邓克伦 | 申请（专利权）人： | 徐州华虹食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 刘艳春 |
| 地址： | 221600 江苏省徐州市沛*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香肠的制作工艺，一种香肠的制作工艺，所述制作工艺步骤如下：原料筛选→绞碎处理→嫩化→去水、沥干→配汤汁→混合搅拌→灌入肠衣→无尘晾干。本发明的香肠的制作工艺，加工工艺简单，全加工过程中无任何添加剂、防腐剂等材料，口味鲜美，柔嫩多汁，口感独特，而且营养丰富，具有食补功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香肠 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种香肠的制作工艺，其特征在于：所述制作工艺步骤如下：原料筛选→绞碎处理→嫩化→去水、沥干→配汤汁→混合搅拌→灌入肠衣→无尘晾干。
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