[发明专利]一种具有抗疲劳功能的白酒及其生产方法

摘要

一种具有抗疲劳功能的白酒，是在每升33～68%Vol白酒中加入人参提取物0.15g～0.16g，黄芪提取物0.02g～0.03g，淫羊藿提取物0.10g～0.15g及枸杞提取物2.0g～2.5g，使白酒中人参总皂苷含量以Re计≥60mg/L，淫羊藿苷含量≥20mg/L，黄芪甲苷含量≥5mg/L，甜菜碱含量≥490mg/L；本发明以人参、黄芪、淫羊藿、枸杞为原料，分别提取其有效成分人参皂苷、黄芪甲苷、淫羊藿苷及甜菜碱等加入至白酒中，既保持了白酒原有的风味、色泽和口感，成分明确,含量稳定，同时又具有确切的抗疲劳功能；本发明白酒酒色微黄，芳香优雅，酒体柔和，绵甜爽口，诸香谐调，口味爽净；经专业品评人品评，与普通高粱酒或纯谷酒风格接近。

主权项

一种具有抗疲劳功能的白酒，其特征在于：在每升33～68%Vol白酒中加入人参提取物0.15g～0.16g,黄芪提取物0.02g～0.03g，淫羊藿提取物0.10g～0.15g及枸杞提取物2.0g～2.5g，使白酒中人参总皂苷含量以Re计≥60mg/L，淫羊藿苷含量≥20mg/L，黄芪甲苷含量≥5mg/L，甜菜碱含量≥490mg/L。