[发明专利]一种蒸汽回收循环利用的酿造白酒节能系统及其酿造方法

摘要

本发明提供一种蒸汽回收循环利用的酿造白酒节能系统，包括供蒸汽装置，分蒸汽缸，第一甄锅，第二甄锅，白酒冷凝器，压缩机，多级冷凝器和蒸发器；所述分蒸汽缸与第一甄锅和第二甄锅均相连；所述第一甄锅的输出管连有A支管和B支管；所述第二甄锅的输出管连接C支管和D支管；所述白酒冷凝器的蒸汽进口与所述的A支管和D支管相连；所述压缩机的进口与所述的B支管和C支管相连，所述压缩机与所述多级冷凝器相连；所述多级冷凝器与所述蒸发器相连；所述蒸发器与所述的第一甄锅和第二甄锅的输入管均相连。该蒸汽回收循环利用的酿造白酒节能系统统够降低蒸汽消耗成本且减少环境污染。本发明还提供一种酿造方法。

主权项

一种蒸汽回收循环利用的酿造白酒节能系统，其特征在于，至少包括：供蒸汽装置(1)，与所述供蒸汽装置(1)相连的分蒸汽缸(2)，第一甄锅(3)，第二甄锅(4)，白酒冷凝器(5)，压缩机(6)，多级冷凝器，以及蒸发器(7)；所述分蒸汽缸(2)通过设有第一闸阀(101)的第一蒸汽输出管(21)与所述第一甄锅(3)的输入口相连，所述分蒸汽缸(2)通过设有第二闸阀(102)的第二蒸汽输出管(22)与所述第二甄锅(4)的输入口相连；所述第一甄锅(3)的输出管连有设有第三闸阀(103)的A支管(31)和设有第四闸阀(104)的B支管(32)；所述第二甄锅(4)的输出管连接设有第五闸阀(105)的C支管(41)和设有第六闸阀(106)的D支管(42)；所述白酒冷凝器(5)的蒸汽进口与所述的A支管(31)和D支管(42)相连；所述压缩机(6)的进口与所述的B支管(32)和C支管(41)相连，所述压缩机(6)的出口与所述多级冷凝器的高温蒸汽进口相连；所述多级冷凝器连有不凝气体储罐(81)，所述多级冷凝器的高温水出口通过管路与所述蒸发器(7)进口相连，所述多级冷凝器的冷凝水出口连接蓄水池(82)；所述蒸发器(7)的出口管连接设有第七闸阀(107)的E支管(71)和设有第八闸阀(108)的F支管(72)，所述E支管(71)另一端与所述第一甄锅(3)的输入口相连；所述F支管(72)另一端与所述第二甄锅(4)的输入口相连。