[发明专利]酿酒生产线

摘要

本发明公开了一种酿酒生产线，涉及酿酒设备制造技术领域，包括有浸粮罐、蒸饭机和通过接饭车连接的糖化槽，通过泵与糖化槽连接的发酵罐，蒸饭机包括设有第一传送机的蒸煮仓部和设有第二传送机并与蒸煮仓部相连通的摊凉仓部，蒸煮仓部的进粮口与浸粮罐的出粮口相连通，摊凉仓部的出口处设有接饭车；在摊凉仓部的上方设有通过进料斗连通的酒曲粉施放箱，酒曲粉施放箱包括底板分布有多个出粉孔的箱体和装在箱体上的盖板，箱体的侧壁设有内箱板和外箱板，内箱板与外箱板之间设有间隙；盖板设有内盖板和外盖板,内盖板与外盖板之间设有间隙。与现有技术相比，本发明提高原粮发酵的效率和出酒率。

主权项

一种酿酒生产线，包括有浸粮罐（2）、蒸饭机（4）和通过接饭车（14）连接的糖化槽（15），通过泵与所述糖化槽（15）连接的发酵罐（16），所述蒸饭机（4）包括设有第一传送机（3）的蒸煮仓部(4‑1)和设有第二传送机（10）并与所述蒸煮仓部(4‑1)相连通的摊凉仓部(4‑2)，所述第一传送机（3）和所述第二传送机（10）的传送带上行部分分别位于所述蒸煮仓部(4‑1)和所述摊凉仓部(4‑2)内；所述蒸煮仓部(4‑1)的进粮口与所述浸粮罐（2）的出粮口相连通，所述第一传送机（3）与所述第二传送机（10）相搭接，所述摊凉仓部(4‑2)的出口处设有所述接饭车（14）；在所述摊凉仓部(4‑2)的上方设有通过进料斗连通的酒曲粉施放箱（12），其特征在于：所述酒曲粉施放箱（12）包括底板分布有多个出粉孔的箱体（12‑1）和装在所述箱体（12‑1）上的盖板（12‑2），所述箱体（12‑1）的侧壁设有内箱板和外箱板，所述内箱板与所述外箱板之间设有间隙；所述盖板（12‑2）设有内盖板和外盖板,所述内盖板与所述外盖板之间设有间隙；所述糖化槽（15）包括有槽体（15‑1），在所述槽体（15‑1）外设有第一夹套（15‑2），所述槽体（15‑1）与所述第一夹套（15‑2）围合成一个环形空腔；在所述第一夹套（15‑2）上分别连接有与所述环形空腔连通的进水管和出水管，所述进水管上分别连接有热水控制阀（15‑3）和冷水控制阀（15‑4）；所述发酵罐（16）包括有罐体（16‑1），在所述罐体（16‑1）侧壁外设有第二夹套（16‑2），所述罐体（16‑1）侧壁与所述第二夹套（16‑2）围合成一个环形空腔，所述第二夹套（16‑2）上分别装有连通所述环形空腔的进水管和出水管；在所述罐体（16‑1）内设有分别连接有进水管和出水管的盘管（16‑3），所述盘管（16‑3）的进水管与所述环形空腔的进水管通过连接管相连通，在所述连接管上分别装有通过热水电磁阀（16‑5）连通的热水管道和通过冷水电磁阀（16‑4）连通的冷水管道；在所述第二夹套（16‑2）上设有插入所述罐体（16‑1）内的温度传感器（16‑6）。