[发明专利]一种涮青茶树叶及制作方法在审
| 申请号： | 201410250884.6 | 申请日： | 2014-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN105285166A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 吕宗浩 | 申请（专利权）人： | 张巍 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445000 湖北省恩*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种涮青茶树叶及制作方法。原料选择包括嫩度高、净度好、完整新鲜。所述制作工艺包括摊青、涮青、出锅、风凉、包装。所述储藏运输要求包括温度、光照。所述利用途径包括凉拌、炒制、煲汤。所述产品特点：色泽翠绿鲜亮，口感清馨鲜爽，粗纤维含量高，营养丰富健康，是一种不可多得保健食品。涮青茶菜肴的开发既扩大了茶叶资源的利用途径，又丰富了保健食品的种类。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青茶 树叶 制作方法 | ||
【主权项】：
一种涮青茶树叶，其特征在于将茶树鲜叶用沸水涮烫后风凉制成。
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